知りませんでした。
こんなに身近に蘭州牛肉麺のお店があるの。
※場所は京王線高幡不動駅の近辺。
この看板のスタイルは見覚えがあります。
上海駐在時の昼食に時々行っていた蘭州牛肉麺屋と同じ。
これは期待できそうです。
蘭州は、地図で中国の真ん中よりほんの少しだけ上側にある、甘粛省の都市名。
ここはイスラム教徒が多く、豚肉を食べないために牛肉料理が発達したようで、この牛肉麺もそのひとつ。
凄くミルキーなスープで、何となく韓国料理にも通じる味わいがあります。
中国では素拉麺(つまり具無しラーメン)を置いている店もあります。
素拉麺と聞くと、抵抗を感じる方も居ると思いますが、この拉麺は牛骨から取ったスープが身上なので、素拉麺とはいえ普通に美味しいです。
※素拉麺は何度か中国で食べてみましたよ。ここのお店には無い様ですが。
ここは近いうちに訪問予定です。
これとは別に、もう一件大事件が。
自販機グルメのもつ煮込が・・・。
※詳細はここ↓
最近テレビで紹介されたとかで、全て売り切れ。
これはかなりショックで・・・。
次はいつになったら入手できるのだろう。
