東京写真部

僕はピンボケ・・・(旧 上海写真部)

勝沼へ、再び(2)

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酒石ってご存知ですか?

こういうものだそうです。

----------------引用ここから

酒石酸は2つの不斉炭素を持つため、L-(+)-酒石酸(2R,3R)、D-(−)-酒石酸(2S,3S)、メソ酒石酸(2R,3S)の3種類の異性体が存在する。フランスのルイ・パスツールラセミ体(DL体)の酒石酸塩(酒石酸ナトリウムアンモニウム)を、その結晶の形をもとに光学分割することに成功し、光学異性体の概念を史上初めて示したことで知られる。天然に比較的多く存在するのはL体である。メソ酒石酸は天然には存在せず、キラリティを持たない。また、ラセミ体はブドウ酸と呼ばれる。

-----------------引用ここまで

この壁に写っている、キラキラと光るものが酒石です。

目を凝らして見てください。

※上の引用は何が書いてあるのか、よく分かりませんが・・・。

 

場所は、前回と同じ丸藤醸造所です。